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台北市今年1月取得法源依據，祭出外燴「辦桌」一旦超過200人，只要沒事前報備者，最高可罰十萬，根據台北市衛生局統計，今年1月迄今，已有超過50多場辦桌乖乖來報備，並未開出任何罰單。台北市衛生局今（25）天也開放網路報備系統，讓外燴業者可以上網報備，更加便利。

根據今年1月13日通過的《台北市食品安全自治條例》第14條規範「經衛生局公告類別或規模之外燴業者，於台北市辦理200人以上外燴餐飲時，應於辦理活動3日前，自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局報備」。

台北市衛生局食品藥物管理處技正李慧芝表示，目前第一波規範的業者包括觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）及20桌以上的中式筵席餐廳，今年1月迄今，已有超過50多件報備案件。

李慧芝提醒，辦桌報備是為了落實預防性查核機制，降低事後疑似食品中毒案件發生的機率，因此要求業者必須一一報備：委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單等內容，違者若經開立勸導單再犯，可開罰1萬元以上、10萬元以下罰鍰。

台北市衛生局即日起開放網路報備系統，在台北市辦理外燴的業者，可至「台北市政府衛生局外燴報備系統」首頁（連結路徑：衛生局網站>食品資訊公開專區>外燴報備專區>台北市政府衛生局外燴報備系統；網址：事先申請帳號，並於活動辦理3日前至系統進行線上報備，未來也可透過系統查詢歷次活動紀錄及衛生局審核結果。

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